Щоб уникнути отруєння, необхідно не вживати дикорослі гриби, не купувати їх на стихійних ринках, збирати лише добре знайомі гриби. Не рекомендовано вживати гриби, навіть якщо ви впевнені в їх якості, жінкам у період вагітності і грудного вигодовування, дітям до 12 років, людям літнього віку.
Ознаки отруєння грибами можуть проявитися як через 30 хвилин після споживання, так і протягом декількох днів. Основними ознаками отруєння грибами є нудота, блювання, різкий біль в животі, діарея, запаморочення, підвищення температури тіла, задуха, поява галюцинацій та марення.
Найголовніше — терміново телефонуйте «103». Промийте шлунок простою водою чи прийміть сорбенти. До приїзду швидкої допомоги дотримуйтесь постільного режиму.